في عالم يزداد وعيًا بأهمية التغذية الصحية، يبحث الكثيرون عن أفضل خبز صحي بدون سكر كبديل مثالي للخبز التقليدي. خبز العدس يقدم حلاً رائعًا: غني بالبروتين والألياف، خالي من الغلوتين والسكر، وسهل التحضير في المنزل. اكتشف معنا وصفة بسيطة ومغذية لتستمتع بخبز صحي ولذيذ!
فوائد خبز العدس:
-
غني بالبروتين: العدس مصدر ممتاز للبروتين النباتي، مما يجعله خيارًا مثاليًا للنباتيين.
-
خالي من الغلوتين: هذه الوصفة مناسبة لمن يعانون من حساسية الغلوتين.
-
قليل السعرات الحرارية: مقارنة بالخبز العادي، خبز العدس يحتوي على سعرات حرارية أقل.
-
غني بالألياف: يساعد على تحسين الهضم وزيادة الشعور بالشبع.
طريقة عمل أفضل خبز صحي بدون سكر :
خطوات تحضير أفضل خبز صحي بدون سكر :
-
نقع العدس:
- انقعي العدس الأحمر في الماء لمدة ساعتين على الأقل، ثم صفيه جيدًا.
- تحضير العجينة:
- ضعي العدس الأحمر والماء في الخلاط الكهربائي واخلطيهم حتى تحصلي على خليط ناعم جدًا.
- أضيفي الملح واخلطيه جيدًا مع الخليط.
- تبريد الخليط (اختياري):
- يمكنك استخدام الخليط فورًا، ولكن للحصول على أفضل نتائج، ضعيه في الثلاجة طوال الليل.
- طهي الخبز:
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
- ادهني المقلاة بقليل من زيت الزيتون واتركيها حتى تسخن جيدًا.
- أضيفي 1/4 إلى 1/3 كوب من الخليط إلى المقلاة الساخنة.
- انتظري حتى تظهر فقاعات على سطح الخبز ويصبح ذهبيًا من الأسفل، ثم اقلبيه واطهيه من الجانب الآخر.
- التقديم:
- قدمي خبز العدس ساخنًا أو دافئًا مع الإضافات التي تفضلينها، مثل الأفوكادو أو الزبدة.
التغذية
177 سعرة حرارية
1 جرام دهون
30 جرام كربوهيدرات
13 جرام بروتين
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
-
للحصول على أفضل خبز صحي بدون سكر يمكنك إضافة أعشاب مثل الزعتر أو إكليل الجبل لإضفاء نكهة إضافية.
-
إذا كنت تفضل قوامًا أكثر هشاشة، يمكنك تقليل كمية الماء قليلًا.
-
تأكد من نقع العدس جيدًا لضمان الحصول على عجينة ناعمة.
- خبز العدس هو خيار صحي ولذيذ يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل. باستخدام مكونات بسيطة وخالية من السكر، يمكنك الاستمتاع بخبز مغذي ومناسب للعديد من الأنظمة الغذائية. جرب هذه الوصفة وشاركنا تجربتك!