لو بتحب الحلويات بس عايز حاجة صحية، يبقى ستروبري شيز كيك صحي هو الخيار الأمثل! وصفة بسيطة وسهلة تضمن لك طعم لذيذ ومغذٍ في نفس الوقت. هقولك على طريقتي في تحضير تشيز كيك بارد صحي، هتخليك تستمتع بكل قضمة من غير ما تحس بالذنب.
شيزكيك الصحي ده ليه مميزات كتير، وبيعتبر اختيار مثالي لأي حد عايز حاجة حلوة وفي نفس الوقت يحافظ على نظامه الغذائي أو الدايت. خليني أقولك على شوية مميزات بخصوص تشيزكيك بارد صحي دي:
مميزات ستروبري شيز كيك الصحي
- بدون سكر مضاف:
- الوصفة دي ما فيهاش سكر مكرر نهائي! الحلاوة بتيجي من شراب القيقب (اللي هو طبيعي) وكمان التمر اللي موجود في القاعدة. التمر بيعتبر بديل طبيعي للسكر،
- وكمان مليان ألياف وبيساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- مصدر للبروتين والدهون الصحية:
- الحشوة معمولة بالكاجو، اللي هو مصدر ممتاز للبروتين والدهون الصحية اللي جسمك بيحتاجها. الكاجو غني بالمغنيسيوم، اللي بيساعد في دعم صحة القلب، وكمان الدهون الصحية بتساعد على الإحساس بالشبع لفترة أطول.
- مناسب للدايت:
- بما إنه الوصفة دي خالية من الجبنة واللبن، فالسعرات الحرارية أقل ستروبري شيز كيك بكتير مقارنة بالتشيزكيك التقليدي. وكمان الزيت اللي مستخدم هو زيت جوز الهند، وده بيساعد في تحسين حرق الدهون في الجسم.
- يعني لو حد بيمشي على نظام غذائي أو دايت منخفض الكربوهيدرات أو بيحاول يقلل الدهون الغير صحية، التشيزكيك ده هيكون اختيار رائع.
- مناسب للنباتيين:
- بما إن الوصفة دي ما فيهاش أي منتجات حيوانية، فهي مناسبة تمامًا للنباتيين وكمان لأي حد بيعاني من حساسية الألبان.
- طعم غني ومشبع:
- حتى مع إنها وصفة صحية، الطعم مش بيتأثر خالص! الكاجو بيديها ملمس كريمي، والتوت مع شراب القيقب بيضيفوا نكهة منعشة ومتوازنة.
- خالية من الجلوتين:
- لو حد بيعاني من حساسية الجلوتين أو بيمشي على نظام غذائي خالي من الجلوتين، القاعدة اللي معمولة من التمر وجوز البقان بتكون بديل صحي ولذيذ.
بكده، الشيزكيك ده مش بس طعمه لذيذ، لكن كمان مغذي ومفيد، وبيخليك تاكلي حاجة حلوة بدون تأنيب ضمير أو تخريب للدايت.
ازاي تبدأ يومك بفطور صحي جرانولا مشبع ومغذي
طريقه عمل ستروبري شيز كيك صحي:
المكونات
اول طبقة
- 1 كوب تمر من غير نوى.
- 1 كوب جوز البيكان.
- رشة ملح.
لحشوة التشيزكيك:
- 2 كوب كاجو منقوع ومصفى (يُفضل تنقيعه لمدة 4 ساعات أو طول الليل).
- ½ كوب مياه مفلترة.
- ½ كوب شراب القيقب.
- ½ كوب زيت جوز الهند المذاب.
- ½ ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة صغيرة الفانيليا عادية (او فانيليا سائلة).
- رشة ملح.
للصوص التوت:
- 2 كوب توت (ممكن يكون طازة أو مجمد).
- ⅓ كوب شراب القيقب او عسل
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
1. تحضير الطبقة الاولى:
- في الكبة، حطي التمر وجوز البيكان ورشة ملح واضربيهم لحد ما الخليط يبقى متماسك.
- افردي الخليط ده في قاع صينية التشيزكيك واضغطي عليه كويس، وبعد كده دخليه التلاجة عشان يجمد.
2. تحضير الحشوة:
- في الخلاط، حطي الكاجو المنقوع والمصفى.
- ضيفي المياه، شراب القيقب، زيت جوز الهند المذاب، الفانيليا، عصير الليمون، ورشة الملح.
- اخلطيهم كويس لحد ما الخليط يبقى ناعم وكريمي.
- اسكبي الخليط فوق القاعدة اللي في الصينية وحطيها في التلاجة لمدة 4-6 ساعات عشان الحشوة تتماسك.
3. تحضير صلصة التوت:
- في حلة صغيرة، حطي التوت وشراب القيقب ورشة الملح وسخنيهم على نار متوسطة.
- قلبي الخليط لحد ما يتقل ويبقى شبيه بالصلصة.
- سيبي الصوص يبرد تمامًا.
4. تقديم التشيزكيك:
- بعد ما التشيزكيك يتماسك، طلعيه من التلاجة.
- زيني الوش بصوص التوت وقدميه وهو بارد.
التغذية :
- السعرات الحرارية: حوالي 150 سعرة حرارية لكل حصة.
- البروتين: حوالي 6 جرام.
- الكربوهيدرات: حوالي 12 جرام.
- الدهون: حوالي 10 جرام.
بالهنا والشفا!
لمزيد من الوصفات