بذور الشيا بقت من الحاجات المشهورة في عالم الصحة والغذاء، وده بسبب فوائدها الكتيرة. مليانة ألياف، بروتينات، وأحماض دهنية أوميغا-3، اللي بتساعدك تحس بالشبع وتحسن من صحة جهازك الهضمي. لو عايز تضيف بذور الشيا لنظامك الغذائي بسهولة، هقولك على شوية طرق وأفكار بسيطة تخليك تعمل الذ فطور بذور الشيا !
فوائد فطور بذور الشيا :
غنية بالألياف: بذور الشيا غنية بالألياف التي تساعد على تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، وهذا يجعلها مفيدة لمرضى القولون العصبي حيث تعمل على تهدئة الأمعاء وتقليل الانتفاخ.
تساعد في فقدان الوزن: بذور الشيا تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة بسبب قدرتها على امتصاص الماء وتكوين مادة هلامية، ما يساعد في التحكم في الشهية وبالتالي مفيدة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن.
مناسبة لمرضى السكر: الألياف الموجودة في بذور الشيا تساعد في إبطاء امتصاص السكر في الدم، مما يحافظ على استقرار مستويات السكر بعد الوجبات، وبالتالي فهي خيار مناسب لمرضى السكري.
غنية بالأوميغا 3: بذور الشيا تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3، وهي مفيدة لصحة القلب والشرايين، وتقلل من مستويات الكوليسترول الضار.
بذور الشيا تحتوي على مضادات الأكسدة:تساعد على تقليل الالتهابات وتعزيز صحة الجهاز المناعي. كما أن المركبات التي توجد بها تساهم في تحسين صحة البشرة وحمايتها من علامات الشيخوخة المبكرة.
طريقة تناول بذور الشيا:
بذور الشيا من المكونات الصحية التي يمكن تناولها بطرق متعددة، مما يجعلها إضافة مثالية إلى نظامك الغذائي اليومي. من أسهل وأشهى الطرق لتناولها هي مزجها مع الزبادي في وجبة الإفطار، مما يمنحك مزيجاً من الفوائد الصحية والطعم اللذيذ. هذه الوصفة غنية بالألياف والأحماض الدهنية أوميغا-3، وتساعد في تعزيز الهضم وتوفير طاقة تدوم طوال اليوم. إليك طريقة بسيطة لتحضير فطور بذور الشيا مع الزبادي لوجبة إفطار مغذية.
فوائد الزبادي:
مفيد للهضم: الزبادي يحتوي على البروبيوتيك (البكتيريا النافعة) التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقليل أعراض القولون العصبي.
منخفض السعرات: الزبادي، خاصة قليل الدسم أو الخالي من الدسم، يعتبر خيارًا منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله مفيدًا لمرضى الدايت للتحكم في الوزن.
مصدر غني بالبروتين: الزبادي يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد في بناء العضلات والشعور بالشبع، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يتبعون حمية لإنقاص الوزن.
مناسب لمرضى السكر: الزبادي الطبيعي غير المحلى يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي لمرضى السكر، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من السكر ويقدم فوائد غذائية مهمة دون التأثير سلبًا على مستويات السكر في الدم.
فطور بذور الشيا مع الزبادي والفواكه الحمراء:
المكونات:
-
-
-
-
-
المقادير
- بذور الشيا
- حليب أو بديل الحليب (مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند)
- فواكه حمراء مثل الفراولة أو التوت
- محليات طبيعية مثل العسل أو شراب القيقب
-
-
طريقة التحضير:
-
- اخلطي بذور الشيا مع الحليب (أو بديل الحليب) في وعاء.
اتركي الخليط في التلاجة لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل لكي تتماسك بذور الشيا وتتحول إلى قوام بودينغ.
قبل التقديم، ضعي الفواكه الحمراء المجمدة فوق البودينغ لتحصلي على مزيج من النكهات الطازجة واللذيذة.
إذا أردتِ، يمكنك إضافة العسل أو شراب القيقب حسب الرغبة للتحلية.
لإضافة قيمة غذائية إضافية، يمكن رش المكسرات أو بذور إضافية مثل بذور اليقطين أو اللوز. يمكنك أيضًا إضافة قليل من الفانيليا أو القرفة لتعزيز الطعم.
-
-
فوائد فطور بذور الشيا مع الزبادي والفواكه الحمراء
الوصفة دي مليانة فوائد صحية، لأنها غنية بالألياف وأوميغا-3 اللي بتحسن الهضم وبتدعم صحة القلب. الفواكه الحمراء زي الفراولة والتوت مليانة مضادات أكسدة بتساعد في محاربة الجذور الحرة وبتقلل الالتهابات. كمان لما تضيفي حليب أو بديل الحليب زي حليب اللوز أو جوز الهند، هتحصلي على بروتين وكالسيوم مهمين لصحة العظام والأسنان.
إضافات صحية ومميزة
لو حابة تزودي الفائدة، ممكن تضيفي مكسرات أو بذور زي بذور اليقطين أو اللوز. الحاجات دي غنية بالبروتين والدهون الصحية اللي هتخليك تشعري بالشبع لفترة أطول. وكمان لو حبيتي طعم مختلف، ممكن تضيفي شوية فانيليا أو قرفة علشان تعطي نكهة حلوة وتقوي الهضم.
تحلية طبيعية بفطور بذور الشيا ، ممكن تضيفي العسل أو شراب القيقب بدل السكر. الحاجات دي بتحلي بشكل طبيعي من غير ما تأثر على مستوى السكر في الدم زي السكر الأبيض.
اسئلة شائعة :
-
هل يمكن أكل بذور الشيا على الريق؟
- ج:نعم، يمكن تناول بذور الشيا على الريق. فهي سهلة الهضم وتحتوي على أحماض دهنية أوميغا-3 والألياف التي تفيد الجهاز الهضمي وتمنح شعوراً بالشبع لفترة طويلة. يمكنك إضافتها إلى الماء أو العصير في الصباح، مما يساعد على بدء يومك بشكل صحي.
-
كيف أستخدم بذور الشيا لإنقاص الوزن؟
ج:بذور الشيا تحتوي على نسبة عالية من الألياف، التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع وبالتالي تقليل كمية الطعام المتناولة. يمكن تناولها قبل الوجبات لتخفيف الشهية. كما أن الأحماض الدهنية الصحية تساعد في تحسين عملية الأيض. ينصح بتناول بذور الشيا بشكل معتدل ضمن نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة لنتائج أفضل.
كيفية تناول بذور الشيا في وجبة الإفطار؟
ج:إضافتها إلى الزبادي مع الفواكه أو المكسرات.
خلطها مع الحليب أو الحليب النباتي لعمل “بودينغ الشيا”، حيث تترك بذور الشيا لتتخمر في السائل لبضع ساعات أو طوال الليل.
إضافتها إلى العصائر أو السموثي لإضافة قيمة غذائية.
رشها على الشوفان أو الحبوب. -