طريقة عمل بيتزا كيتو دايت
مين فينا مايبحبش البيتزا؟! كبار وصغيرين بنستنى ريحتها تدوب في البيت، لكن لما نقرر نبدأ رحلة التخسيس أو نتبع نظام الكيتو، بنفتكر إن البيتزا بقت حلم بعيد. الحقيقة لأ.
مع طريقة عمل بيتزا كيتو دايت هتستمتع بنفس الطعم الغني والجبنة السايحة ، بعجينة خفيفة، مكونات مشبعة، وطعم يخليك تاكل من غير ما تحس بالذنب…وصفة سهلة وسريعة هتخليك تاكل بيتزا وتشبع وتكمل الدايت من غير حرمان.
دلوقتي البيتزا هتفضل موجودة في مشوارك مع الكيتو.تابع الوصفة للآخر.
ما مميزات طريقة عمل بيتزا كيتو دايت:
سريعة التحضير:
- يمكن تجهيز عجينة وخبز البيتزا الكيتو كاملة في حوالي 20 دقيقة فقط.
محبوبة من الجميع:
- الطعم الشهي لطريقة عمل بيتزا كيتو دايت يجعلها مناسبة لمتبعي الكيتو وغيرهم، فهي وصفة يطلبها كل من يجربها.
بدون خميرة:
- بيتزا كيتو بدقيق اللوز بدون خميرة مُوفرة لوقت التحضير ويجعلها خيارًا عمليًا وسهلًا.
عجينة مثالية:
- طريقة عمل بيتزا كيتو دايت وصفة على عكس كثير من وصفات البيتزا منخفضة الكربوهيدرات، هذه العجينة تبقى سميكة، مطاطية ومقرمشة، وكأنها بيتزا تقليدية تمامًا.
إليك طريق عمل صوص بيتزا كيتو
طريقة عمل بيتزا كيتو دايت
المقادير
- 2 كوب جبنة مزاريلا مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمية
- 1 كوب دقيق لوز
- 1 بيضة
- 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 معلقة صغيرة بهارات إيطالية (اختياري)
- 1 معلقة صغيرة ثوم بودر (اختياري)
الخطوات
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 230ْ مئوية.
- ضع الموزاريلا والجبنة الكريمية في وعاء كبير يصلح للمايكروويف، ويتم تسخينهم لمدة 45 ثانية.
- أخرج الوعاء وأضف البيضة، ودقيق اللوز، والبيكنج بودر، البهارات الإيطالية، والثوم البودر، واخلطهم جيداً حتى يتجانس الخليط.
- ضع العجين بين ورقتين زبدة وافرده بالنشابة حتى يصل إلى سُمك 0.5 سم تقريباً.يمكنك تشكيله باليد على حسب الرغبة.
- ضع العجين مع ورق الزبدة على صينية فرن، أو صينية بيتزا، ونخبزه لمدة 10 دقائق.
- أخرجه من الفرن (مع إبقاء الفرن ساخنا)، ثم أضف الصوص، الجبن، والإضافات حسب ذوقك.
- أعده إلى الفرن من 5-8 دقائق أخرى حتى تذوب الجبنة وتصبح فقعاتها ذهبية.
ملاحظات
-
- أنواع الجبن: موزاريلا مبشورة، موزاريلا طازجة، بارميزان، فيتا.
- اللحوم المفضلة: دجاج، لحم، ببروني، ديك رومي.
- الخضار المفضلة: بصل، فلفل، هالبينو، زيتون، سبانخ.
- الصوص: صلصة طماطم بدون سكر، زيت زيتون، رانش، بلو تشيز، بافلو.
- أعشاب وتوابل: بارميزان، شطة مطحونة، أعشاب مجففة.
السعرات الحرارية والقيم الغذائية في طريقة عمل بيتزا كيتو دايت:
- الكربوهيدرات: 5 جرام
- البروتين: 14 جرام
- الدهون: 19 جرام (منها 8 جم دهون مشبعة)
- الكوليسترول: 61 ملي جرام
- الصوديوم: 443 ملي جرام
- البوتاسيوم: 216 ملي جرام
- الألياف: 2 جرام
- السكر: 2 جرام
- فيتامين A: 540 IU
- فيتامين C: 2.1 ملي جرام
- الكالسيوم: 314 ملي جرام
- الحديد: 1.3 ملي جرام
- ملاحظة: المعلومات الغذائية تقريبية ومحسوبة تلقائيًا، لكل شريحة واحدة من البيتزا مع الصوص والجبنة.
الأسئلة الشائعة:
1.ما هي أفضل أنواع الجبن لإستخدامها في بيتزا كيتو دايت؟
أفضل أنواع الجبن لإستخدامها في بيتزا كيتو دايت هي الجبن الموزاريلا، الشيدر، والبارميزان لأنها غنية بالدهون ومنخفضة الكربوهيدرات.
يمكنك أيضاً مزج نوعين من الجبن لإعطاء نتيجة أكثر طراوة ونكهة أقوى.
2.هل بيتزا كيتو دايت مسموحة في نظام الكيتو؟
نعم، بيتزا كيتو دايت تعتبر من الكلات المسموح بها تماماً في النظام الكيتوني، لأنها تعتمد على مكونات منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالدهون الصحية.
ويتم إستبدال الدقيق الأبيض بدقيق اللوز أو دقيق جوز الهند، ويستخدم الجبن والبيض كأساس للعجين بدلاً من النشويات.
3. كم عدد السعرات الحرارية في قطعة بيتزا كيتو دايت؟
يختلف عدد السعرات في بيتزا كيتو دايت حسب المكونات، لكن في المتوسط تحتوي القطعة الواحدة على 180 إلى 250 سعر حراري.
العجينة المصنوعة من دقيق اللوز والجبن تمنح دهوناً وبروتيناً عالياً، بينما الكربوهيدرات تبقى قي حدود من 2-4 جم فقط لكل قطعة.
البيتزا مش لازم تكون بعيدة عنك لمجرد إنك متبع نظام الكيتو. مع طريقة عمل بيتزا كيتو دايت هتقدر تجمع بين الطعم اللذيذ والأكل الصحي في وصفة واحدة.
جربها النهارده وشاركنا تجربتك في التعليقات على بونيكا Punica، وهتتفاجئ قد إيه البيتزا دي هتكون المفضلة عندك!
