كوكيز البينت بتر صحية بدون دقيق أبيض أو سكر مكرر

كوكيز البينت بتر الصحية بدون استخدام الدقيق الأبيض أو السكر الابيض، بمكونات بسيطة وقيمة غذائية أعلى. تعتمد هذه الوصفة على  زبدة الفول السوداني كامكون أساسي، لتمنحك كوكيز بطعم غني بالبروتين وقوام طري من الداخل مع لمسة شوكولاتة داكنة  مميزة للدايت.

 مكونات كوكيز البينت بتر :

• ¾ كوب البينت بتر (زبدة فول سوداني بونيكا)

• ½ كوب سكر استيفيا

• 2 بيضة

• 1¼ كوب دقيق شوفان

• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا

• شوكولاتة داكنة 70% (مقطعة)

 طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، تُخلط زبدة الفول السوداني مع سكر الاستيفيا جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.

2. تُضاف البيضتان ويُقلب المزيج حتى يتجانس تمامًا.

3. يُضاف دقيق الشوفان والبيكنج باودر والبيكنج صودا، ويُخلط الخليط حتى تتكون عجينة متماسكة.

4. تُضاف قطع الشوكولاتة الداكنة وتُقلب برفق.

5. تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتُرص في صينية خبز.

6. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 12–15 دقيقة.