أفضل خبز تورتيلا للدايت
خبز تورتيلا منخفض السعرات الحرارية، شهي جداً وسهل التحضير، تحتوي على 88 سعرة حرارية فقط لكل خبز تورتيلا واحد.
مدة الإعداد 5 دقائق دقائق
مدة الطبخ 4 دقائق دقائق
الوقت الكلي 10 دقائق دقائق
الحصص 6 أفراد
الكالوري 88 كيلو كالوري
- 3 أكواب من دقيق القمح (منخول)
- 1 معلقة صغيرة من البيكنج بودر
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ¼ معلقة صغيرة من الملح
- 1 كوب ماء دافيء
في وعاء كبير، اخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح جيداً.
أضف الزيت، ثم الماء الدافيء بالتدريج، واخلطهم جيداً حتى تتجانس معظم المكونات.
قم برش بعض الدقيق على سطح المطبخ، وانقل عليها العجينة واعجنه لعدة دقائق حتى يصبح ملمسها ناعماً.
قسم العجينة إلى 24 قطعة متساوية (قطع دائرية)، ثم غطي العجينة واتركها ترتاح لمدة ساعة واحدة.
بعد ساعة، إفرد كل عجينة حتى يكون سمكها متوسط غير سميك وغير خفيف، نضع بين كل قطعة والأخرى ورقة زبدة لمنع التصاق العجين.
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، أضف التورتيلا الأولي لمدة دقيقة، ثم اقلبها على الجانب الآخر لمدة دقيقة أخري، حتى تمام الخبز.
بعد الطهي، أزل خبز التورتيلا من المقلاة وضعها في إناء كبير محكم الغلق، للحفاظ على طراوته.