Go Back

شوربة خضار كيتو

مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 54 دقائق
وجبة شوربة, طبق جانبي, طبق رئيسي
الكالوري 75 كيلو كالوري

المقادير
  

  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة
  • 3 حزم كرفس مفروم
  • 2 جزر منزوع القشرة الخارجية ومفروم
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 2 كوب من القرنبيط مقطع لأجزاء صغيرة
  • ½1 كوب من الفاصوليا الخضراء مقطعة لأجزاء صغيرة
  • 3 كوب صلصة طماطم
  • 3 _4 مكعبات من مرقة اللحم إذا لم يتوافر شوربة لحم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من البهارات المفضلة إليكم
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 كوب من السبانخ الطازجة

الخطوات
 

  • نضف الزبدة وزيت الزيتون في قدر كبير، حتى تذوب الزبدة مع الزيت.
  • ثم نضع الثوم المفروم مع البصل ونقلب، ثم نضع الجزر والكرفس مع التقليب بإستمرار لمدة 3 دقائق.
  • نضف القرنبيط، والفاصوليا الخضراء، والصلصة، ومرقة اللحم، والبهارات المفضلة، ثم قلّب المكونات جيداً.
  • أُتركه حتى يغلي، ثم اخفض درجة حرارة واتركه على نار هادئة حتى تنضج الخضروات.
  • بعدها نتبل الشوربة بالملح والفلفل الإسود، ثم نضع السبانخ ونقلب جيداً لمدة دقيقتين حتى يدبل، ثم نقدم الطبق ساخناً.

ملاحظات

إذا لم تعجبك جميع الخضروات المذكورة في الوصفة أو بعض منها، فيمكنك الإستغناء عنهم وتبديلهم بخضروات أُخرى تُرضي ذوقك، ولكن بشرط أن تتبع نظام الكيتو دايت.