شوربة شوفان بالخضار للرجيم
شوربة شوفان بالخضار للرجيم، صحية ومشبعة، مثالية للدايت.
مدة الإعداد 10 دقائق دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق دقائق
الحصص 3 أفراد
الكالوري 110 كيلو كالوري
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ¾ كوب من الشوفان
- 1 معلقة صغيرة زنجبيل مفروم ناعم
- ¼ كوب كرفس مفروم ناعم
- ¼ كوب جزر مفروم ناعم
- ¼ كوب فلفل أخضر مفروم
- ¼ كوب ذرة حلوة
- 2 كوب من الماء ( أو حسب الحاجة)
- 1 معلقة صغيرة صوص أحمر حار أو بارد ( او حسب الذوق)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- ملح حسب الرغية
- فلفل أسود مطحون حسب الرغية
- ملعقة كبيرة عصير ليمون( اختياري)
سخّني الزيت في حلة، وضيفي الشوفان، وشوحي الشوفان على نار متوسطة لمدة من 3-4 دقائق مع التقليب المستمر.
ضيفي الزنجبيل والخضار والذرةة، وقلّبي لمدة دقيقتين على نار متوسطة، أو منخفضة.
ضيفي 2-3 كوب ماء مع الملح، وقلبي واتركي الخليط يغلي.
هدّي النار واتركي الشوربة من 8-10 دقائق حتى ينضج الخضار.
قلّبي من وقت للتاني ولو الشوربة تقيلة زوديلها مايه.
بعد أن يستوي الخضار، ضيفي الفلفل الأسود والصوص الحار والكزبرة، قلّبي وسيبيها دقيقة.
تذوقي وعدّلي في الطعم من الملح والتوابل، ضيفي عصرة ليمون في الآخر إذا حبيتي.
قدّمي الشوربة سخنه أو دافئة.
-
الشوفان: يُفضل استخدام الشوفان الرول. يمكن أيضًا استخدام الشوفان الفوري أو الشوفان المقطع.
-
الشوفان الفوري: يتحمص لمدة دقيقة واحدة فقط.
-
الشوفان المقطع: يحتاج لتحميص حوالي 5 دقائق.
-
زيادة أو تقليل الشوفان: إذا أردتِ شوربة سميكة ومشبعة، يمكنك إضافة كوب كامل من الشوفان. أما إذا كنتِ تفضلين شوربة خفيفة، فـ ¼ كوب كافي.
-
بدون زيت: يمكنك تشويح الشوفان في طاسة غير لاصقة بدون زيت، ثم متابعة باقي الوصفة.
-
القوام: يمكنك زيادة أو تقليل كمية الماء حسب القوام الذي تفضلينه.
-
الخضار: يمكنك إضافة أي خضار تحبينه، مثل الفاصوليا، البسلة، أو الفلفل الملون.
-
الصوص الحار: اختاري نوعًا بدون بصل وثوم. إذا لم يتوفر، يمكنك استخدام معجون الفلفل الأخضر أو الشطة المطحونة.
-
طريقة التقديم: يمكن تناول الشوربة كوجبة رئيسية (مناسبة للدايت)، وهي تكفي تقريبًا شخصين. وإذا كانت كطبق جانبي، فستكفي من 3 إلى 4 أفراد.