• في وعاء أضيفي دقيق جوز الهند المجفف مع الزبدة وأخلطيهم جيداً.
• حضري قالب صغير للخبز وأدهنيه بالزبدة جيداً.
• ضعي في الصينية ½ خليط جوز الهند جتى تتشكل طبقة متساوية.
• قومي بتوزيع جين الريكوتا فوقها بالتساوي، مع الضغط عليها حتى يتساوى السطح.
• ثم قومي بوضع جبن الموتزاريلا عليها بالتساوي أيضاً.
• وزعي باقي خليط جوز الهند فوقها وأضغطي عليها بالتساوي.
• أدخليها الفرن للخبز على درجة حرارة 180ْ لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها دهبى.

للشربات:

• سخني المقلاة وأضيفي السكر والماء وأضيفي عصير الليمون.
• اتركيه يغلي لمدة 5 - 7 دقائق حتى يختفى السكر تماماً، ويصبح جاهزاً.
• التقديم:
• أخرجي الصينية من الفرن ثم وزعي ½ الشربات عليها واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
• بعدها فكي أطراف جوانب القالب ثم انقليها مقلوبة إلى طبق التقديم.
• وزعي الشربات المتبقي عليها مرة أخرى، وزينيها بالفستق المجروش.
• قدميها دافئة واستمتعي بالطعم.