في وعاء صغير، اخفقي البيض مع الزبادي حتى يتجانس الخليط.

أضيفي قشور السيليوم، الفلفل الأسود، والملح مع التقليب.

اسكبي الخليط في صينية صغيرة مدهونة زيت أو مبطنة بورق خبز.

وزعي جبنة الموزاريلا على الوجه، ثم رشي الزعتر.

أدخليها الفرن على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تنضج.

يمكن إضافة القليل من زيت الزيتون بعد الخبز لمذاق غني.