تحضير العسل:
في وعاء عميق، ضع 6 ملاعق كبيرة من العسل.
باستخدام مضرب كهربائي، ابدأ في ضرب العسل لحد ما تلاحظ تغير لونه للون الأبيض الفاتح. الخطوة دي هتساعد في تكوين قوام كريمي للعسل.
إضافة القهوة:
بعد ما يتحول العسل للون الأبيض، أضف 4 ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
استمر في الضرب بالكهربائي علشان تخلط القهوة مع العسل بشكل كويس.
إضافة الماء:
أضف 1½ ملعقة كبيرة من الماء للخليط.
كمل الضرب لحد ما تلاحظ تكوّن فوم أو رغوة سميكة وكريمية. الفوم ده هو اللي هيعطي الآيس كوفي القوام المميز بتاعه.
تقديم الآيس كوفي:
بعد ما يتكون الفوم، صب الخليط في كوب به ثلج.
لو عايز تضيف لمسة إضافية، ممكن تزين الكوب بشوية قهوة مطحونة أو حبوب قهوة.