أسهل طريقة صوص بيتزا كيتو
كلنا لما بنبدأ ندخل في نظام الكيتو، أهم حاجة بنهتم بيها هو الحفاظ على التفاصيل الصغيرة وإللي بتفرق فعلاً في الإستمرارية، وعشان تستمروا فيه نظام الكيتو بحرص بنقدم لكم وصفة صوص بيتزا كيتو، صوص منخفض الكربوهيدرات، وغني بالنكهات الطبيعية المُميزة.
تقدروا تستخدموا صوص البيتزا مع شاورما لحم كيتو، أو برجر كيتو، أو حتى بديل صحي للكاتشب للأطفال، وصفة بسيطة وسريعة.
تابع معانا المكونات وطريقة التحضير.
صوص بيتزا كيتو
المقادير
- 225 جم صلصة طماطم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 معلقة صغيرة زيت زيتون
- 2 معلقة صغيرة سكر منخفض الكربوهيدرات (ستيفيا)
- ½ ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم (أو جاف)
- ½ معلقة صغيرة بصل بودرة
- ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- ¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ¼ معلقة صغيرة فلفل أحمر( البابريكا) اختياري
الخطوات
- نضع البصل البودر، والزعتر، والريحان، والبابريكا في وعاء صغير، ثم أضف البقدونس المفروم.
- يُسخن الزيت في وعاء صغير على نار متوسطة، ثم نضع الثوم المفروم ونُقلبه حتى تخرج رائحته ويختفي طعمه النيء.
- أضف صلصة الطماطم مع خليط الأعشاب والتوابل والتقليب جيدأ.
- بعد أن يبرد الزيت الساخن نصب عليه خليط الصلصة والبهارات، ثم نضع نصف كمية السكر مع التقليب، ونتذوق الطعم ونضيف باقي السكر إذا إحتجنا ذلك.
- نترك الصلصة على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى الغليان، حتى يغمق لونها وتذهب رائحة الطماطم النيئة.
- نتركها لتبرد ثم نحفظها في برطمان مُحكم الغلق، ونخزنها في الثلاجة حتى 5أيام ( يُمكن حفظها في الفريزر)
تابع الوصفة :شاورما لحم كيتو عشان تكمل بها نظام الكيتو دايت.
السعرات الحرارية والقيمة الغذائية في وصفة صوص بيتزا كيتو:
- البروتين: 0.52 جرام
- الدهون: 0.58 جرام
- الصوديوم: 130 ملي جرام
- الألياف: 0.5 جرام
- السكر: 0.56 جرام
- فيتامين A: 1162 وحدة دولية
- فيتامين C: 24 ملي جرام
- الكالسيوم: 20 ملي جرام
- الحديد: 20 ملي جرام
الأسئلة الشائعة:
1.هل ينفع اعمل صوص بيتزا كيتو في البيت من غير ما يبوظ الدايت؟
أكيد طبعاً ينفع، كُل إللي عليك إنك تعمله بمكونات طبيعية من غير سكر ولا دقيق، زي الطماطم، والثوم، والزيت، والتوابل.
النتيجة هتكون؟ صوص بيتزا كيتو 100%، لذيذ ينفع لأي نوع بيتزا دايت من غير ما تحس إنك خارج عن النظام.
2.هل صوص البيتزا العادي ينفع في الكيتو؟
لأ ، لإن أغلب صوصات البيتزا الجاهزة بتكون فيها سكر ومكونات بتفسد نظام الكيتو.
لكن لو عملته في البيت بطماطم فريش وثوم وزيت زيتون من غير سكر، هيبقى صوص بيتزا صحي وكيتو فريندلي.
3.أقدر أحتفظ بصوص البيتزا الكيتو قد إيه في التلاجة؟
ممكن تحتفظ بيه في برطمان معقم ومُحكم الغلق في التلاجة من ٤ لـ ٥ أيام.
ولو عايز تحفظه لمدة أكتر، تخزنه في الفريزر في علب صغيرة واستخدمه وقت ماتحب، هيكون طعمه زي الفريش بالظبط.
4.ما هي الصوصات المسموحة في الكيتو؟
- زيت الزيتون البكر – خالي من الكربوهيدرات وغني بالدهون الصحية
- خل البلسمك – منخفض الكربوهيدرات وإضافة نكهة قوية
- الخردل – خالي تقريباً من الكربوهيدرات
- صوص الصويا منخفض الصوديوم – كمية كربوهيدرات قليلة جداً
- المايونيز الطبيعي – مصنوع من البيض والدهون الصحية
- الزبادي اليوناني كامل الدسم – بروتين عالي وكربوهيدرات منخفضة
- الليمون والنعناع – توابل طبيعية خالية من الكربوهيدرات
- صوص الثوم والأعشاب – مزيج من الزيت والثوم والأعشاب
5.ما هو صوص الكيتو؟
- خليط من الدهون الصحية والبروتين بدون إضافة سكريات أو كربوهيدرات عالية
- غالباً يُصنع من زيت الزيتون + خل + ثوم + أعشاب
- أو المايونيز + الليمون + الأعشاب
- هدفه الحفاظ على حالة الكيتوزيس بدون كسرها
- يوفر نكهة لذيذة مع الحفاظ على متطلبات الكيتو الغذائية
6.ما هو بديل صوص بيتزا كيتو؟
- صوص الطماطم الطبيعي – اختر الصوص بدون سكريات مضافة
- مزيج من معجون الطماطم + زيت الزيتون + الثوم والأوريجانو
- الكريمة الثقيلة + جبن موتزاريلا مذاب – صوص كريمي بديل غني بالدهون
- زيت الزيتون + الأعشاب الإيطالية + الثوم – بدون طماطم
- تجنب الصوصات الجاهزة لأنها تحتوي على سكريات مضافة
- ختاماً، السر في نجاح أي وصفة كيتو مش بس في المكونات الأساسية، لكن كمان في الصوص اللي بيكمل الطعم.، جربوا صوص بيتزا كيتو، سواء هتعملوا بيتزا أو أي وصفات تانية.
- خلوا سفرتكم دايماً صحية، شهية، ومليانة نكهات مع وصفات بونيكا Punica الغنية عن التعريف.
