ما هي السعرات الحرارية في الشيش طاووق، وطريقة التحضير
الشيش طاووق هو طبق شهير بدأ من لبنان واشتهر في كل دول الشرق الوسط، وهذا الطبق هو خيار مثالي لمن يتبع حمية صحية، والسعرات الحرارية في الشيش طاووق منخفضة لأنها مليئة بالبروتين وغنية بالدهون الصحية،.
ونقدم لكم وصفة الشيش طاووق للدايت، المكونة من صدور الفراخ والخضروات، مُكونات موحودة في كل بيت، الشيش طاووق وجبة مثالية للرجيم والحمية الغذائية.
الفوائد والسعرات الحرارية في الشيش طاووق:
البروتين:
- الشيش طاووق غني جداً بالبروتين، وتناول البروتين يعطي الجسم الأحماض الأمينية، وهي اللبنات الأساسية للأنسجة، مثل العضلات.
- كل حصة ب100جرام من في السعرات الحرارية في الشيش طاووق، وهي كمية توفر للجسم 14 جرام من البروتين.
الكربوهيدرات:
- الشيش طاووق هو طبق خالي من الكربوهيدرات، حيث أن 100 جرام منه يحتوي على 2 جرام فقط من الكربوهيدرات.
- خيار ممتاز للأشخاص الذين يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات، فهي المصدر الأساسي للطاقة في الجسم.
- لذا يمكن تناول الشيش طاووق مع أطعمه غنية بالكربوهيدرات ، مثل المعكرونة أو الأرز أو البطاطا.
الدهون:
- بالرغم من أن الشيش طاووق فعال من حيث الطاقة، إلا انه غني بالدهون، أي كل حصة من 100 جرام تحتوي على 7 جرام من الدهون.
- والدهون غنية بالسعرات الحرارية، وهي ضرورية جداً لصحة جيدة وتساعد على توفير الطاقة للتمارين الرياضية.
السعرات الحرارية:
- السعرات الحرارية في الشيش طاووق المشوي منخفضة جداً، لأن 100 جرام منه يحتوي هلى 127 سعر حراري فقط، هذا يعادل تقريباً 6% من 2,000 سعرة حرارية والتي ينصح بها يومياً لشخص بالغ عادي.
السعرات الحرارية في الشيش طاووق والمكونات وطريقة تحضيرها:
السعرات الحرارية في الشيش طاووق
المقادير
- 1 كيلو من صدور الدجاج نظيفة ومقطعة لمكعبات
- ¼ كوب لبن أو زبادي
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم أو طماطم مهروسة
- 5-6 فصوص من الثوم المهروس
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا حمراء أو معجون الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة
- ¼ معلقة صغيرة من الكركم
- ¼ معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 7-8 أسياخ خشبية منقوعة في الماء
- 1 بصلة مقطعة شرائح (اختياري)
- 8-10 طماطم شيري ( اختياري)
- 2 فلفل الوان مقطع مكعبات (اختياري)
- بقدونس طازج مفروم للزينة
الخطوات
- في وعاء كبير اخلطي جميع مكونات التتبيلة معاً واخلطيها جيداً.
- صبي فوقها قطع الدجاج بعد التقطيع والتنظيف، وقلبي وتأكدي أن جميع القطع مُغطاه بالتتبيلة جيداً.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة من 4 ساعات قد تصل الى ليلة كاملة حسب الرغبة.
- ضعي قطع الدجاج المتبلة في الأسياخ المنقوعة في الماء، وأضيفي لها خضارك المفضل، وادفعيها بإحكام بالقرب من بعضها.
- سخني الفرن أو الشواية على درجة حرارة 350ْ لمدة 10 دقائقز
- اطهي الأسياخ من 8-10 دقائق من كل جانب، وقلبيها برفق وتأكدي من أن اللحم نضج واستوى وأصبح لونه بني.
- استمتعي بتقديم الشيش طاووق مع الخبز أو الرز، وأضيفي الخضار المشوي حسب تفضيلك.
ما الذي يمكن تقديمه مع طبق الشيش طاووق:
يمكن تقديمها مع: التبولة، أو سلطة الفتوش، أو صلصة الطحينة.
وايضاً يمكن تقديم شيش الطاووق مع الأرز بالزبدة وسلطة الزبادي والخيار لمذاق مثالي.
القيم الغذايئة والسعرات الحرارية في الشيش طاووق:
- السعرات الحرارية: حوالي 286 سعرة حرارية
- البروتين: حوالي 31-32 غرام
- الدهون: حوالي 15-16 غرام
- الكربوهيدرات: حوالي 4-5 غرام
الأسئلة الشائعة:
هل الشيش طاووق مناسب للدايت؟
نعم، الشيش طاووق مناسب جداً للدايت:
- فهو منخفض السعرات الحرارية (127 سعرة فقط لكل 100 جرام).
- وخالي من الكربوهيدرات تقريباً (2 جرام فقط)، هذا يجعله خياراً ممتازاً للأشخاص الذين يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات.
- وغني جداً بالبروتين (14 جرام)، لمن يرغبون في فقدان الوزن مع الحفاظ على الكتلة العضلية.
-
100 جرام شيش طاووق مشوي كم سعرة حرارية؟
- 100 جرام من الشيش طاووق يحتوي على 127 سعرة حرارية فقط، وهذا يعادل تقريباً 6% من الاحتياجات اليومية (2,000 سعرة حرارية).
كم سعرة حرارية في قطعة الشيش طاووق؟
هذا يعتمد على حجم القطعة، إذا افترضنا أن القطعة الواحدة تزن حوالي 40-50 جرام، فإنها ستحتوي على 50-64 سعرة حرارية تقريباً.
هل الشيش طاووق المشوي صحي؟
نعم، الشيش طاووق المشوي خيار صحي جداً، فهو غني بالبروتين الذي يوفر الأحماض الأمينية الضرورية لبناء الأنسجة والعضلات، منخفض السعرات والكربوهيدرات، ويحتوي على الدهون الصحية المشبعة الضرورية لصحة جيدة وتوفير الطاقة لممارسة الرياضة.
وختاماً:
طبق الشيش طاووق من الأطباق الشهية والغنية، والتي يحبها ويعشقها الكثير، جربيها دلوقت وتابعي كل تفاصيلها، ولا تنسي ان تشاركي رأيك على بونيكا Punica في التعليقات.
