شوربة العدس صحي للرجيم

أسهل طريقة تحضير شوربة العدس صحي للرجيم | منخفضة السعرات

بواسطةسيو بونيكا
الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

في عالم الأطعمة الصحية، لا شيء يتفوق على البساطة والنكهة المتوازنة مثل شوربة العدس صحي للرجيم، فالعدس غني بالبروتينات والألياف التي تدعم جهازك الهضمي، بلإضافة إلى العديد من المكونات الصحية كالبصل والجزر وزيت الزيتون المليئة بالفوائد، شوربة مثالية لمن يتبعون نظاماً صحياً خالياً من الجلوتين واللاكتوز.

من الآن لن تحتاج للبحث بعيدًا عن الوجبات التي توفر لك توازنًا غذائيًا وراحة في الطعم، لأن مع وصفة شوربة العدس صحي للرجيم هي الشوربة المثالية التي تحتاجها في يومك.

تابع طريقة عمل شوربة العدس صحي للرجيم:

شوربة العدس صحي للرجيم

شوربة العدس صحي للرجيم، بدون جلوتين وبدون اللاكتوز، صحية ومشبعة
طباعة الوصفة
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
وجبة شوربة, طبق جانبي
الكالوري 227 كيلو كالوري

المقادير
  

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 جزرة متوسطة الحجم مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفروم ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2 معلقة صغيرة فلفل حار (اختياري)
  • 2 معلقة صغيرة بابريكا
  • 1 معلقة صغيرة كمون مطحون
  • 4 أكواب من مرقة الدجاج أو الخضروات قليلة الملح
  • 1 كوب عدس بني مغسول ومجفف
  • رشة ملح حسب الطعم

للتقديم: بقدونس مفروم طازة بن بارميزان

الخطوات
 

  • في قدر كبير على نار متوسطة، سخن الزيت.
  • قم بطهي البصل والجزر مع التحريك بين الحين والآخر حتى يدبل، لمدة 8 إلى 10 دقائق.
  • أضف الثوم واطبخه مع التحريك حتى تصبح الرائحة زكية، لمدة دقيقة أخرى.
  • أضف معجون الطماطم واطبخه مع التحريك المتكرر حتى يصبح لونه أحمر محمر، لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
  • أضف مسحوق الفلفل الحار، البابريكا، الكمون، ملعقة صغيرة ملح، ونصف ملعقة صغيرة فلفل، واطبخ المزيج مع التحريك المتكرر حتى يسخن تمامًا وتصبح الرائحة عطرية، لمدة 30 ثانية.
  • أضف المرق والعدس وامزجهم معًا؛ قم بتعديل الملح والفلفل حسب الحاجة.
  • اترك المزيج يغلي، ثم خفف الحرارة إلى منخفضة. غطِّ القدر واتركه ينضج مع التحريك بين الحين والآخر حتى يصبح المزيج سميكًا قليلاً وتتداخل النكهات، لمدة 35 إلى 40 دقيقة. ثم اترك الشوربة تبرد قليلاً
  • قسّم الشوربة في الأطباق. زينها بالبقدونس والبارميزان المبشور.

ملاحظات

مكن إضافة المزيد من التوابل أو تعديل الكمية حسب ذوقك.
يمكنك إضافة الخضروات مثل الكرفس أو السبانخ لتعزيز القيمة الغذائية.
يمكنك استخدام أي نوع تفضله، مثل العدس الأخضر أو الأحمر أو الأصفر.
تذكر أن نوع العدس الذي تختاره سيؤثر على لون الشوربة.
تأكد من استخدام العدس المجفف، حيث أن العدس المعلب قد تم طهيه مسبقًا.
 

إليك المزيد من وصفات الشوربة الصحية: شوربة الشوفان باللحم للرجيم

القيم الغذائية في شوربة العدس صحي للرجيم لكل حصة (تقريبًا):

  • البروتين: 14 جرام

  • الدهون: 7 جرام

  • الكربوهيدرات: 29 جرام

  • الألياف: 10 جرام

  • السكر: 5 جرام

  • الصوديوم: 400 ملغ

  • الكالسيوم: 50 ملغ

أهم الأسئلة الشائعة حول شوربة العدس صحي للرجيم:

1. ما هي طريقة عمل شوربة العدس للتخسيس؟

  • المكونات: استخدم العدس البني المجفف لأنه منخفض السعرات ويحتوي على الكثير من الألياف.

  • التحضير: قم بطهي البصل و الثوم في قليل من زيت الزيتون (يمكن استبداله بالسمن أو تجنب الزيت تمامًا لتقليل السعرات) حتى يصبح طريًا.

  • إضافة الخضروات: أضف الجزر المفروم والطماطم مع المرق خالي الدهون (مرق الخضروات أو الدجاج قليل الصوديوم).

  • التوابل: أضف الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح حسب الذوق.

  • الطهي: اترك المكونات تغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج العدس وتصبح شوربة العدس صحي للرجيم سميكة، ويمكنك إضافة السبانخ أو الكرفس لزيادة الفائدة الغذائية.

2. كيفية تناول العدس لإنقاص الوزن بسرعة؟

  • وجبة متكاملة: يمكن تناول العدس كـ شوربة خفيفة في العشاء أو كوجبة رئيسية.

  • نظام غذائي متوازن: حاول أن تتناول العدس مع خضروات طازجة أو سلطة لضمان الحصول على كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات.

  • ابتعد عن الإضافات الدهنية: تجنب إضافة الزيوت الثقيلة أو الدهون، واستخدم بدائل صحية مثل الزيتون أو زيت جوز الهند بكميات معتدلة.

  • الأكل ببطء: تناول العدس ببطء لأنه يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول ويمنعك من تناول طعام آخر بكميات كبيرة.

4. هل يجوز أكل شوربة العدس في الرجيم؟

  • نعم، شوربة العدس مناسبة تمامًا للرجيم:

لأنها منخفضة في السعرات الحرارية، وتساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة.

  • غنية بالبروتين: العدس يعد مصدرًا ممتازًا للبروتين، مما يساعد في بناء العضلات وتحفيز الجسم على حرق الدهون.
  • تحضير صحي: لتحضير شوربة العدس في الرجيم، تأكد من استخدام مرق خالي من الدهون أو مرق الخضروات مع تقليل كمية الزيت.
  • إضافة الخضروات: يمكن إضافة الخضروات مثل السبانخ أو الكرفس لزيادة القيمة الغذائية وتحسين الطعم.
  • وجبة كاملة: يمكن تقديم شوربة العدس صحي للرجيم مع سلطة خفيفة أو خبز أسمر للحصول على توازن غذائي مثالي.

وأخيراً، جرب هذه الشوربة اللذيذة واستمتع بها كجزء من وجباتك اليومية.

 وإذا كنت ترغب في إضافة مكونات صحية أخرى إلى وجباتك؟   اكتشف المزيد من الوصفات الصحية والمغذية على موقع “بونيكا Punica”.

موضوعات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تقييم الوصفة