مكرونة بالبشاميل للدايت قليلة الدسم
| |

مكرونة بالبشاميل للدايت قليلة الدسم

 

إستمتع بوصقتك المُفضلة بطريقة صحية مع مكرونة بالبشاميل للدايت قليلة الدسم، هذه الوصفة مُصممة خصيصأ لمُتبعي الدايت الذين لا يُريدون التنازل عن المذاق الرائع والوزن المثالي، بإستخدام مُكونات صحية مثل مكرونة القمح الكامل، واللبن قليل الدسم، واللحم المفروم قليل الدُهن، لتمنحُك وجبة مشبعة وغنية بالقيم الغذائية.

 وجبة غنية بالبروتين والألياف، سهلة التحضير وتُناسب مُتبعي الحمية الغذائية الذين يبحثون عن وصفات لذيذة بسعرات أقل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للرجيم ونمط الحياة الصحي.

مكرونة بالبشاميل للدايت قليلة الدسم

مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
وجبة طبق رئيسي
الكالوري 549 كيلو كالوري

المقادير
  

المكرونة:

  • ½ كوب مكرونة بِيني (100 جرام)
  • ماء لسلق المكرونة

صوص البشاميل:

  • 1 ملعقة كبيرة دقيق قمح كامل
  • ¼1 كوب حليب قليل الدسم
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

الحشوة:

  • 100 جرام لحم مفروم قليل الدهن
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
  • 2 طماطم مبشورة
  • ½ واحدة فلفل رومي مفرومة ناعم
  • ورقة غار
  • رشة قرفة
  • ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
  • ثوم بودر
  • حبهان مطحون

الخطوات
 

  • سلق المكرونة:
  • نسلق المكرونة في ماء مملح حتى تمام التسوية، ثم نصفيها ونتركها جانباً.
  • تحضير صوص البشاميل:
  • في وعاء كبير نخلط دقيق القمح الكامل مع الحليب، والملح، والفلفل الأسود.
  • نخلط جيداً والمكونات تكون باردة حتي يذوب الدقيق تماماً.
  • نضع الوعاء على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام ثقيلاً ويأخذ شكل صوص البشاميل التقليدي.
  • تحضير الحشوة:
  • في طاسة غير لاصقة نُشوح البصل بدون أي مادة دهنية حتى يصبح لونه دهبي.
  • نضف اللحمة المفرومة على البصل، ونتبله بالملح والفلفل، مع التقليب جيداً حتى التسوية.
  • نضف الطماطم المبشورة، والفلفل الرومي المفروم، و¼ كوب ماء دافئ.
  • ثم نضف ورقة الغار، والقرفة، والثوم البودر، والحبهان المطحون.
  • نترك الخليط لمدة 4 دقائق يغلي على النار، ثم نرفعه من عليها.
  • تجميع الطبق:
  • في صينية فرن، نفرد ملعقة من صوص البشاميل في القاع.
  • نُخلط نصف كمية المكرونة المسلوقة مع ملعقة كبيرة من البشاميل ونُقلبهم جيداً.
  • نضف نصف المكرونة في الصينية، ثم نضف فوقها الحشوة.
  • نَضيف باقي المكرونة فوق الحشوة، ثم نُوزع باقي صوص البشاميل بالتساوي على الوجه.
  • نُدخِل الصينية على فرن مُسخن مسبقاً على 180ْ مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يُصبح الوجه دهبي اللون.

إجمالي السعرات الحرارية والقيم الغذائية في وصفة مكرونة بالبشاميل للدايت قليلة الدسم:

  • البروتين: 39.5 جرام.
  • الدهون: 9.9 جرام.
  • الكربوهيدرات: 77 جرام.
  • الألياف الغذائية: 9 جرام.
  • هذه القيم تقريبية وتختلف على حسب حجم المكونات الموجودة في الوصفة.

الأسئلة الشائعة:

  1. هل المكرونة بالبشاميل تُزيد الوزن؟

    المكرونة بالبشاميل قد تؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناولها بالطريقة التقليدية، لأنها غنية بالسعرات الحرارية والدهون نتيجة استخدام المكرونة البيضاء والبشاميل بالزبدة واللبن كامل الدسم والجبن.

    بهذه التعديلات تصبح المكرونة بالبشاميل وجبة متوازنة يمكن تناولها دون قلق ضمن نظام غذائي صحي.

    2. ما هو البديل الصحي لصوص البشاميل؟

    البديل الصحي لصوص البشاميل يمكن أن يكون صوص جبن الريكوتا الغني بالبروتين والأقل في الدهون، أو البشاميل المحضر بلبن قليل الدسم ودقيق قمح كامل مع تقليل الزبدة، أو بشاميل الزبادي اليوناني الذي يمنح قوامًا كريميًا بسعرات أقل

3.هل يمكن تناول البشاميل في نظام الكيتو؟

صوص البشاميل التقليدي لا يُعتبر مناسب للكيتو، لأنه يُحضر عادة من الدقيق الأبيض مع الحليب الكامل الدسم والزبدة، والدقيق يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات أيضاً،

لكن يوجد بدائل صحية لصوص البشاميل في الكيتو: 

  • يُحضر بإستخدام كريمة الخفق الثقيلة مع جبن كريمي أو جبن شيدر مبشور، بدون دقيق.
  • إستبدال الدقيق الأبيض بـ دقيق اللوز أو دقيق جوز الهند منخفض الكربوهيدرات.
  • استخدام حليب اللوز غير المُحلى بدل الحليب العادي لتقليل الكربوهيدرات.

اجعل وجبتك التالية مختلفة مع مكرونة بالبشاميل للدايت قليلة الدسم، وصفة متكاملة تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية، وتناسب أى نظام رجيم صحي.

لا تترد في تجربتها الآن واكتشف المزيد من وصفاتنا المميزة مع بونيكا Punicaa.

وصفات صحية ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تقييم الوصفة