طريقة صوص الطحينة للشاورما الأصلية، قوام كريمي في دقيقتين

طريقة عمل صوص الطحينة للشاورما الأصلية تبدأ دائماً باختيار مكونات طبيعية 100%، وهذا هو السر الذي نقدمه لكِ في بونيكا، فبدلاً من الصوصات الجاهزة المليئة بالإضافات، يمكنكِ الآن تحضير صوص كريمي غني بـ 3 مكونات أساسية فقط وفي أقل من 5 دقائق.

وبفضل نقاء طحينة بونيكا المعصورة من أجود بذور السمسم، هتحصلي على طحينة الشاورما بدون زبادي بطعم ينافس أشهر المطاعم ويضمن لأسرتك وجبة صحية ولذيذة في كل مرة.

الصوص المظبوط يحتاج شاورما خيالية! جربي الآن وصفة شاورما لحم كيتو واستمتعي بالطعم الأصلي.

القيمة الغذائية لطريقة عمل صوص الطحينة للشاورما (لكل حصة):

• السعرات الحرارية: 92 سعرًا حراريًا

• الكربوهيدرات: 4 جرام

• البروتين: 3 جرام

• الدهون: 8 جرام

• الدهون المشبعة: 1 جرام

• الدهون غير المشبعة المتعددة: 3 جرام

• الدهون غير المشبعة الأحادية: 3 جرام

• الصوديوم: 79 ملغ

• البوتاسيوم: 82 ملغ

• الألياف: 1 جرام

• السكر: 0.3 جرام

• فيتامين A: 11 وحدة دولية

• فيتامين C: 5 ملغ

• الكالسيوم: 23 ملغ

• الحديد: 1 ملغ

• أفضل استخدامات صلصة الطحينة الصحية من بونيكا:

  تتميز طحينة السمسم الصحية من بونيكا بأنها طبيعية 100% وخالية من أي إضافات، مما يجعلها “جوكر” في مطبخك. إليكِ كيف يمكنكِ الإبداع في استخدامها:

  • صوص الطحينة للشاورما والمشاوي: صوص الطحينة للشاورما هي الرفيق المثالي لكل أنواع اللحوم والدجاج المشوي،  تمنحها قواماً كريمياً وطعماً غنياً يوازن النكهات.

  • تتبيلة السلطات (Dressing): يمكنكِ تخفيفها بالليمون وخل التفاح لعمل أصح دريسنج لسلطة الفتوش أو السلطة الخضراء، بدلاً من الصوصات الجاهزة المليئة بالمواد الحافظة.

  • غموس صحي للفلافل والمقبلات: لا تكتمل سفرة الإفطار بدون طحينة بونيكا بجانب الفلافل الساخنة أو كغموس للخضروات الطازجة مثل الخيار والجزر.

  • سلطة الكفتة وصواني الفرن: استخدميها كقاعدة أساسية لعمل صينية الكفتة بالطحينة الشهيرة؛ لأن ثبات قوام طحينة بونيكا الطبيعي يمنحكِ نتيجة احترافية في الفرن.

  • بديل صحي في الحلويات: يمكنكِ خلطها مع العسل الأسود أو دبس التمر لعمل وجبة طاقة طبيعية للأطفال، أو حتى استخدامها في خبز كوكيز الطحينة الصحي.

• الأسئلة الشائعة عن صوص الطحينة للشاورما:

• ما هي طريقة عمل صوص الطحينة؟

• • اخلطي طحينة بونيكا الخام مع عصير الليمون والثوم المهروس والملح أولاً حتى يثقل القوام.

  • أضيفي الماء الفاتر تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تصلي للكثافة التي تفضلينها.

  • استخدمي خفاقة يدوية لضمان قوام ناعم وخالٍ من التكتلات.

    ما هو الصوص المناسب للشاورما؟

• • لشاورما اللحم: صوص الطحينة للشاورما اللحم هو الخيار الأصلي والأوحد الذي يبرز طعم اللحم.

  • لشاورما الدجاج: صوص “الثومية” هو الخيار التقليدي، لكن الكثيرين يفضلون مزيج الطحينة والزبادي لنكهة أخف.

  • للسندوتشات الكيتو: صوص الطحينة الطبيعي من بونيكا هو الأنسب لأنه خالٍ من السكر والمواد الحافظة.

• هل يمكن استخدام الطحينة في الشاورما؟

  نعم، صوص الطحيينة للشاورما هو مكون لا غنى عنه لأنها تعمل كـ “مرطب” طبيعي يمنع جفاف قطع اللحم داخل الخبز.

• تضيف قيمة غذائية عالية بفضل الدهون الصحية والبروتين الموجود في السمسم الطبيعي.
• تساعد في موازنة حموضة المخللات وتوابل الشاورما القوية
• ازاي اعمل طحينه زي بتاع المطاعم؟

• • نوع الطحينة: المطاعم الكبرى تبحث عن طحينة خام ثقيلة وطبيعية (مثل طحينة بونيكا) لتعطي طعماً قوياً حتى بعد تخفيفها.

  • الخل والكمون: إضافة ملعقة صغيرة من الخل ورشة كمون هي التي تمنح الطعم “الحاذق” المميز للمطاعم.

  • الماء الفاتر: استخدام الماء الفاتر بدلاً من البارد يساعد في “نفش” الطحينة وزيادة كميتها مع الحفاظ على قوام كريمي.

  • تجنب الدقيق: السر الحقيقي للمصداقية هو عدم إضافة الدقيق؛ الطحينة الطبيعية تعطي قواماً سميكاً ونكهة أصلية دون الحاجة لمواد مضافة.

في النهاية، تحضير صوص الطحينة للشاورما في المنزل يضمن لكِ الجودة والنظافة، خاصة عند استخدام طحينة بونيكا الخام المعصورة من أجود بذور السمسم. والسر دائماً يكمن في نقاء المكونات، وهو ما نوفره لكِ في متجرنا لتصلك الطبيعة في كل برطمان.

لا تترددي في التجربة.. اطلبي طحينة بونيكا الطبيعية الآن، واجعلي صوص الشاورما الخاص بكِ هو حديث الجميع على السفرة!”